onb2017 (onb2017) wrote,
onb2017
onb2017

Кто хочет похудеть?


Рецепт следует, если угодно.


Гарантированный способ. Уникальное видео, отбивающее аппетит после каждого просмотра.


Но, надеюсь, в то же время видео привьет сочувствие и классовое сознание.


Немного относительно голода. Но не того, который “чего бы рубануть, а то не усну”.

“Мы уже выращиваем достаточно еды, чтобы накормить 10 млрд людей, почему мы до сих пор не можем покончить с проблемой голода?”1


С этой проблемой невозможно покончить при данных обстоятельствах.

“Сведем голод к нулю.”


Юнеско и ООН могут убиться в попытках, но пока существует система эксплуатации человека человеком, дальше попыток это не продвинется.

Что мы должны исследовать.”


А пока обещанный метод. Дело происходит в Маниле, столице Филиппин. Я понимаю, что многие бездомные уже давно питаются подобным образом, но превратить это в некий бизнес и подавать под таким соусом, буквально и фигурально, это продвинутый уровень. Во всяком случае в современном мире. В сочетании с возможностью удовлетворения потребностей огромного числа людей.


Перевод:

[Spoiler (click to open)]

6сек: Стали бы вы это есть?

10 сек: Это называется “пэгпэг”. Еда, собранная на помойках Филиппин.

24 сек: Еду готовят, а потом продают в близлежащих бедных районах.

30 сек: Мы провели вечер следуя за содержимым пакета с мясом: от помойки до стола.

42 сек: 4 утра. Помойка “Счастливый край”, Манила.

46 сек: Первая стадия: сбор.

49 сек: Отбросы из сети ресторанов быстрого питания Манилы свозят на помойку.

55 сек: Ренато Наварро Конде, сборщик “пэгпэг”.

57 сек: “Я занимаюсь этим уже пять месяцев”.

1:01 мин: “Я начал в 12 дня и до сих работаю.”

1:08 мин: “Мой хозяин платит мне около 6 долларов в неделю, после того как он продаст весь “пэгпэг”.”

1:15мин: “Каким-то образом это оправдано, потому что помогает сократить домашние расходы на рис и другие продукты.”

1:32 мин: За пакет “пэгпэг” платят примерно 50 центов.

1:36 мин: Этот пакет продан владельцу ресторана Норберто Лусион.

1:43 мин: 6 утра

1:46 мин: Вторая стадия: приготовление

1:51 мин: “Теперь я должен пойти на рынок и купить ингредиенты вроде лука и чеснока.”

2:02 мин: 8 утра

2:06 мин: Ресторан Норберто

2:09 мин: “Перед тем как приготовить, я удаляю все кости, чтобы убедиться что только мясо идет в приготовляемое блюдо”.

2:26 мин: “После того как мясо отделено от костей, я его мою.”

2:33 мин: “Мясо помыто, теперь на медленном огне варим соус.”

2:39 мин: “Теперь все смешиваем.”

2:47 мин: “Одна чашка стоит 20 центов.”

2:55 мин: 9 утра

3 мин: Третья стадия: употребление в пищу

3:05 мин: Ноной Мораллос, доставщик льда

3:07 мин: “Я ем пэгпэг”, потому что это вкусно. Очень хорошая еда.”

3:16 мин: “ Этот  лавочник готовит еду так, что она чистая, поэтому многие покупают у него.”

3:27 мин: “Все сводится к тому, что у тебя должен быть не желудок, а зверь. Мы здесь? Мы привыкли к такому.”

3:36 мин: “Так оно и есть. Это то, что могут себе позволить бедные.”

3:41 мин: “Пока мы здесь, мы едим “пэгпэг”.


Вот это, собственно, рецепт. Я не знаю, чему больше поражаться: тому что человеку платят 6 долларов в неделю за 16 часов, проведенных на помойке ежедневно в поисках пищевых отбросов; тому что кому-то пришло в голову продавать подобную еду, но стало быть есть спрос, да здравствует рынок, хорошо, что совсем не умирают от голода; тому что те, кто покупает “пэгпэг” работают и, судя по рукам, работают много, но, очевидно, недостаточно для того, чтобы позволить себе нормальную еду; в конце концов тому, что кто-то может преодолеть отвращение и есть такую еду. Хотелось бы знать, что он имел в виду, когда сказал “пока мы здесь”. А где же он собирается есть что-то иное? В раю? В этом польза религии, несомненно. Оставляю выводы читателям, а то последнее время, кажется, все всё без меня знают.


1.foodfirst.org/publication/we-already-grow-enough-food-for-10-billion-people-and-still-cant-end-hunger/

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments